烤面包机自制美味面包

烤面包机自制美味面包

上星期我去超市买来一袋椰子鞋味的干吐司面包,当我们吃的情况下,它很美味。随后我看见调料单,静静地把它学会放下。成份目录中一半的成份是防腐剂,因此今日的食材确实令人不安心。我认为我吃的不好吃,我吃的是防腐剂。

自己科学研究过。我们可以在家做那样的特色小吃,沒有一切难题。今日我们要做这一吐司面包和无盐黄油。
顺带说一句,我今天想共享一个懶人的作法,用烤面包机的一键作用做烤蛋糕,这样做面包更非常容易。就是我懒惰时制作面包的方式,我做的吐司面包很好吃!用这类方式做的单粒烤蛋糕也很好吃。
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原材料
330克高筋粉
160克牛乳
一个鸡蛋
糖30克
40g植物油(食用油、食用油)
盐3克
4g耐高糖高热量酵母粉
蓝莓干50克
适当的软化黄油
适当的椰子鞋婴儿奶粉
适当的椰丝
适当的粗白砂糖
实践活动
1、高筋粉、牛乳、生鸡蛋、糖、植物油、盐、
将耐高糖高热量酵母粉放进面包机的和面桶中。
2.把小麦面粉揉进桶里,把坚果放入坚果盒内。要是没有坚果盒,在添加坚果以前,等候烘培师迅速捏揉小麦面粉。
3.挑选欧州吐司面包,重1斤,色调浅。浅灰色烤制的面包皮会变软。点一下开始按钮,你不用担心他。做你想干的。
4.当烤面包机三小时后传出警示音时,吐司面包就做好准备。这一次吐司面包桶很热,取出厚胶手套。
把吐司面包从桶里拿出来,放到烤架子上制冷。
6.直到吐司面包还有点儿热,用薄膜袋包起來。假如你那一天不要吃,提议把它放到电冰箱里冷藏。仅有根据冷藏吐司面包,你才可以维持刚烤好的吐司面包的绵软情况。从电冰箱里拿出来,在室内温度下解除冻结后再吃。
7.吐司面包彻底制冷后切成片,那样切成片的机构看上去会更好。之前,一些学员还跟我说怎样切成片烤蛋糕。密秘是应用烤蛋糕切片器。切成片的薄厚是一样的。
8.切片面包切完后,能够立即吃,或是制成三明治或干吐司面包。把无盐黄油匀称地涂在烤蛋糕上。
9.撒一层椰子鞋婴儿奶粉、一层椰子鞋酱和一层粗白砂糖。记牢,假如你要美味,你务必撒许多。
10.铺平后把吐司面包切割成小三角。你也能够依据自身的意向激光切割,还可以切割成条形。
11.把它放到电烤箱的正中间,在200烤制十分钟。每一个人的电烤箱都不一样。我的烤箱温度是200度,十分钟恰好,因此这里只有大概十分钟的提议。最好是边烤边看,不必把它烧糊。
这类橙黄色的酥脆吐司面包早已搞好了。
我的椰子鞋婴儿奶粉是菲律宾的,味儿浓厚。它是制做丹麦皇冠曲奇饼干的基本。我能在我的小型店铺里购到它。
面包机应用这一,它有低温发酵的作用。它能够和面和拌和,做肉沫,苹果酱,酸牛奶和冰激凌。有兴趣爱好的合作方能够关注我的微信公众平台,进到手机微信小卖铺资询。
1.将原材料放进吐司面包桶的次序一般 是液體原材料,比如水、牛乳、生鸡蛋等。先放进,随后添加酵母菌,酵母菌溶解水里,随后干躁原材料如小麦面粉、糖、婴儿奶粉、盐等。被加上。应当留意的是,盐应当独立放到一个小角落里,不必独立与酵母菌触碰。我一般 在和面后放进酵母菌。以便避免酵母菌碰到盐后脱干和降解。酵母菌能够放到前边或后边,不危害发醇。最重要的酵母菌不应该与盐和糖直接接触。
2、由于每一个人应用的小麦面粉的吸水能力不一样,因此在应用新秘方时,最先要提升一部分水份,留有小量水份开展调节,以防面糊因水份过多而越来越太粘。
3.刚刚拌和面糊时,门把放到一起。这时不必随便加上小麦面粉。面糊发硬后不容易水分太多太粘。
4.变软后应用无盐黄油。假如无盐黄油太硬,你能用力捏两下,随后用力的溫度变软它。
5.面粉发酵:一般状况下,面糊的基础发酵温度为28度,环境湿度为75%,二次发酵溫度约为38度,环境湿度为85%。一般来说,我的第一次发醇是在面包店,发醇大概必须60-80分鐘。具体时间在于面糊的情况。假如电烤箱的发酵温度高过40度,不建议开启电烤箱的发醇作用。你能像视頻中那般在电烤箱里放一盆开水,把烘烤盘放到上边,运用开水的溫度和环境湿度来发酵面团,三十分钟后取下开水来检测溫度,假如水凉了,就换掉另一盆开水。开水大家可以用家用热水器将水加温到四十五度。
6.假如准备好的吐司面包想在烤制后维持最绵软的情况,就应当在烤制后马上在电冰箱里冷藏。拿出来,在吃以前解除冻结,随后烤制1-2分钟。第二天吃的情况下它会维持绵软。不可以马上服用的吐司面包提议冷藏并存储在电冰箱里,而不是冷冻。电冰箱会消化吸收吐司面包中的水份,加快吐司面包的脆化。
7.请记牢制作面包最重要的二点:和面和发醇。第一次捏揉后,保证查验是不是有塑料薄膜。第二次发醇务必及时。实际的发醇方式早已在视頻和步骤图中表述已过,因此这儿就已不过多阐释了。
假如你想干美味可口的干吐司面包,你不能抠门洒大量的糖。假如你要让椰子鞋越来越健壮,你务必撒大量的椰子鞋婴儿奶粉和椰子鞋酱。